Yaroa

Comida dominicana hecha de plátanos maduros, queso y carnes y a veces papas fritas. / Plato a base de papas fritas con pollo rayado y queso derretido. / Plato dominicano que tiene su origen en la ciudad de Santiago de los Caballeros y consiste en una cama de papas fritas o plátanos maduros hecho puré,o cubierta con carne molida o desmechada de piernas de cerdo,res o pollo, bañadas en abundante ketchup y mayonesa.