Yuca

Vívere, tubérculo heredado de nuestros antepasados taínos y del cual hacían el casabe. / Alimento muy popular en la dieta dominicana, siendo la variedad más conocida la famosa yuca mocana. Riquísima cuando se consume con revoltillo de ají, cebolla, tomatico, también con un salami guisao’ o un quesito blanco frito. / También se refiere al servicio militar, ”estar de yuca” o ”de servicio,” y cuando una persona espera largo tiempo por alguien. Ej: “Tuve que hacer yuca hasta que llegara el jefe.”